HMH المدير
المساهمات : 1133 تاريخ التسجيل : 16/08/2007 العمر : 27 الموقع : https://egyptstars.ahlamontada.com/
| موضوع: حلويات جزائرية الإثنين سبتمبر 10, 2007 1:03 am | |
| حلويات باللوز والعسل : المقادير 1كغ من اللوز نصف مطحون و النصف الاخر مطحون لكن بصفة خشنة للتزيين 8صفار البيض و يترك بياض البيض للتزيين 500غ من الزبدة ليست ذائبة 18 ملعقة اكل من السكر الناعم خميرة كيميائية مقدار ملعقة اكل واحدة ملعقة صغيرة فانيلا قشور الليمون مرحي كاس كبير من جوز الهند ملعقتين من دقيق الدرى طحين و عسل للتزيين كليفية التحضير يخلط الزبدة مع السكر +صفار البيض+زائد كل المقادير الاخرى و بعدها اضيفي الطحين شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة متماسكة شكلي بعدها كريات صغيرة بحجم حبة الجوز تم اغمسيها في بياض البيض و بعدها في اللوز المطحون خشن تم ضعيها في الفرن متوسط مدة 20 دقيقة بعد ذلك اخرجيها من الفرن و دعيها تبرد قليلا و اغمسيها في العسل و بعد اخراجها منه قدميها في صحون و شهية طيبة
ملاحظة صينية الحلى الي تضعيها في الفرن اقرشيها بالالمنيوم | |
|
King Of Lovers المدير
المساهمات : 1106 تاريخ التسجيل : 16/08/2007 العمر : 32
| موضوع: رد: حلويات جزائرية الأحد أكتوبر 28, 2007 2:37 pm | |
| | |
|